Επισκευάζοντας φθαρμένες επαφές ενός remote control

 Αν έχω κάποιες λατρείες στη ζωή μου, μια απ΄ αυτές είναι η μουσική. Κάθε είδους και σε κάθε ώρα του 24ώρου. Με αυτό ως δεδομένο, "κατάφερα" μετά από 18 χρόνια εντατικής χρήσης να φθείρω τις επαφές αύξησης - μείωσης ήχου στο τηλεκοντρόλ του ενισχυτή μου που, αν ήθελα να αγοράσω νέο θα χρειαζόμουν ~130 € ή θα προσπαθούσα να το επισκευάσω (*). 

Όπερ και εγένετο ...

 

Πριν καταγράψω το παρόν άφησα να περάσουν 2 χρόνια έτσι ώστε να έχω δοκιμάσει επαρκώς αν όντως λειτουργεί η πατέντα μου ή αν ήταν ουτοπία. Τελικά όλα δουλεύουν άριστα, χωρίς πρόβλημα κι έχουμε και λέμε :

Φτιάχνω χοιρινά λουκάνικα με πράσο

Τι κερδίζουμε φτιάχνοντας μόνοι μας δικά μας λουκάνικα ;

 

Γνωρίζουμε τι έχουν μέσα τους και κυρίως ΔΕΝ περιέχουν τα χημικά συντηρητικά Ε-123, Ε-249, Ε-250, Ε-251 και Ε-252 που προσθέτουν οι εταιρείες για να δείχνουν όμορφα και κόκκινα ...

 

Χρειαζόμαστε : 

• άντερο από γουρούνι (περίπου 4 μέτρα) που τα έχουμε γυρίσει "μέσα - έξω" με ένα λεπτό κλαδάκι και τα έχω πλύνει καλά με νεράκι και τα έχω βάλει για 10 λεπτά σε νερό και ξύδι (για απολύμανση), 
• μηχανή του κιμά με ρουξούνι μακρύ εμπρός της 
• 2 κιλά χοιρινό σπάλα (με το λίπος της)
• μπαχαρικά, μυρωδικά, πράσα, αλάτι χοντρό.
  

 

Σύσταση :

Η καταπολέμηση μελίγκρας, κάμπιας, βρωμούσας, τετράνυχου, περονόσπορου, ωίδιου, με βιολογικό τρόπο

 

Επί σειρά ετών, διασκέδαζα και χαλάρωνα με τρόπους που ξεπερνούσαν τις "κόντρες" με τις μοτοσυκλέτες, με τις εκδρομές με ξεσκέπαστο το ΙΧ ενόσω η θερμοκρασία ήταν στους -5ο C και την ανάγνωση κάθε τεχνικού - τεχνολογικού άρθρου που έπεφτε στα χέρια μου. 

 

Ένας από τους ξεχωριστούς τρόπους ήταν (και παραμένει) η καλλιέργεια παλαιών σπόρων, η βιολογική φυτοπροστασία, η κατασκευή και η επισκευή εργαλείων και ηλεκτρονικών, το "παιχνίδι των γεύσεων" όπου πειραματιζόμουν με την αλλαγή κλασσικών συνταγών φαγητών και γλυκών κ.ά. 

 

Σήμερα, βρίσκοντας αφορμή συζήτηση με φίλους και συναγωνιστές που έχουν προβληματισμούς ανάλογους με τους δικούς μου, είπα να καταγράψω σε μερικές

Είχα φυτέψει μια λεμονιά (upd)

 

Upd. Ο γείτονας μου ο Λεωνίδας έχοντας στην αυλή του 2 λεμονιές που παράγουν λεμόνια όλη τη χρονιά, όταν τις κλάδεψε τέλος Μάρτη του 2019, με άφησε να πάρω 2 - 3 κλαδάκια για να τα χρησιμοποιήσω ως "μάτια" σε μια νεραντζιά που είχε φυτρώσει μόνη της, εκεί που ρίχνω όλα τα οικιακά φυτικά απόβλητα, για να γίνουν κομπόστ.

 

Σύμφωνα με οδηγίες που είχα δει σε διάφορα video στο youtube και είχα διαβάσει στο διαδίκτυο, έκανα "Τ" στον κορμό της νεραντζιάς, σχίζοντας τον φλοιό της, έκοψα όλα τα περιμετρικά της κλαριά, έβαλα τα "μάτια", κάλυψα τις πληγές με την ειδική πάστα κάλυψης φυτικών πληγών, έδεσα τα μάτια και έμεινα

Ημερολόγιο καταστρώματος 2021. Είπα: θα φτιάξω κρασί ! Είπαν: είσαι απείθαρχος & δεν ακούς όταν σου μιλάμε

Μπα. Απλώς βάζω το μυαλό μου να λειτουργεί και είμαι "απείθαρχος" απέναντι σε ανοησίες, όπως "απείθαρχη" είναι και η κβαντική απέναντι στους Νόμους του Ευκλείδη ...

Αφού μπορώ εγώ, μπορείτε κι εσείς

Το Καλοκαίρι του 2021 τελείωνε και παρατήρησα πως επάνω στις κληματαριές μου υπήρχαν μερικά τσαμπιά σταφύλια. Για την ακρίβεια υπήρχαν όσα έμειναν από όσα είχε αρχικά η κληματαριά μιας και, όλο το Καλοκαίρι, τα είχα τιμήσει δεόντως ...

 

Έτσι -όπως πάντα- συμβουλεύτηκα φίλους για το αν μπορώ να κάνω κρασάκι. Έστω και μια κούπα. Ομολογώ πως άκουσα διάφορες αρνητικές προτάσεις όπως "τα δικά μας σταφύλια δεν κάνουν για κρασί διότι δεν έχουν βαθμούς" ή "έλα ρε συ που θα κάνεις 2 κιλά κρασί..."

Ένας όμως, ο Γιώργος, που είναι κι αυτός -ασχέτως της εργασίας του- άνθρωπος πολυπράγμων και με οξύνοια, μου είπε τι "μηχανήματα" θα

Ενημέρωση για το ERTflix

  Μετά τη σημερινή (σήμερα το πρωί) επιδιόρθωση του κώδικα στην εφαρμογή ERTflix, όσοι πρόσφατα αντιμετώπιζαν πρόβλημα αναπαραγωγής με την υπέροχη και ΔΩΡΕΑΝ ψηφιακή πλατφόρμα της ΕΡΤ σε τηλεοράσεις τους (ειδικά στις samsung) όπου, ακουγόταν μεν ήχος και κινούνταν το λογότυπο, χωρίς δε να εμφανίζεται εικόνα, όλα πλέον έχουν καλώς.

 

Επιπλέον αναφέρουμε πως στην νέα έκδοση της εφαρμογής υπάρχει η

Ας κάνουμε κάτι καλό και χρήσιμο για τον εαυτό μας. DIY

Δυστυχώς, για τον νεοέλληνα βρώσιμα είναι μόνο τα χόρτα που αγοράζονται από τον μανάβη ή το super market.

Ραδίκια, βλίτα άντε και σκόρδο, κρεμμύδι, ρίγανη και χαμομήλι αποτελούν "χόρτα" για τον ... νεοϊδιώτη που αγνοεί την υπερπληθώρα δωρεάν θησαυρών που μας προσφέρει η μάνα Γη.

Όμως, κολλιτσίδα, μαργαρίτα τριφύλλι, γαϊδουράγκαθο, μούρα, τσουκνίδα, μολόχα, άγρια πατάτα, ή ακόμη και άγρια σύκα, βελανίδι, άγρια ραδίκια, μαντζουράνα, γλιστρίδα και τόσοι άλλοι θησαυροί που βρίσκονται εμπρός μας και τους πατάμε ή τους ξεριζώνουμε με τα χλοοκοπτικά και τα σκαπτικά μας μηχανήματα.

Ας πάρουμε μερικές ιδέες βλέποντας τα 3 κατωτέρω βίντεο και ας πληκτρολογήσουμε το google "άγρια χόρτα" για να διαπιστώσουμε αλλά και να δούμε πόοοοσα άλλα χορταράκια τρώγονται, δυναμώνουν και θεραπεύουν από πάσαν νόσον και πάσαν μαλακίαν ... (εκτός από την βλακεία που είναι ανίκητη και αθεράπευτη) !

• https://www.youtube.com/watch?v=3czuPB45YbQ

• https://www.youtube.com/watch?v=7R8MCWZOY5g

• https://www.youtube.com/watch?v=hfe33tX-tI0

Επίσης, ας μη ξεχνάμε ότι δεν υπάρχει μεγαλύτερη χάρη από αυτή που κάνουμε

Κουλουράκια κανέλας. Πεντανόστιμα, μυρωδάτα και παραδοσιακά

700 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις 

1 κγ σόδα

2 κγ baking powder

3 κγ κανέλα τριμμένη

½ κγ γαρύφαλλο τριμμένο

¼ κγ μοσχοκάρυδο τριμμένο

200 gr ζάχαρη

150 ml λάδι (~135 γραμμάρια)

100 ml ανθρακούχο νερό

100 ml πορτοκάλι στυμμένο

ξύσμα από 2 πορτοκάλια

1 κ σούπας κονιάκ

Βάζω μαζί και κοσκινίζω τα στερεά (αλεύρι, σόδα, μπέικινκ, κανέλα, γαρύφαλλο, μοσχοκάρυδο).

Σε μπολ κτυπώ με το μίξερ χειρός το λάδι με τη ζάχαρη μέχρι να λιώσει η ζάχαρη,

Βήμα βήμα οδηγίες για ραντεβού με ιατρούς, χωρίς να πληρώνεις τίποτα

Σε λιγότερο από 15 δευτερόλεπτα, μπορούμε να έχουμε κλείσει ΔΩΡΕΑΝ ραντεβού με τον ιατρό που επιθυμούμε.  

Αν υπάρχει κάτι ασύγκριτα ενοχλητικό, αυτό είναι η παραπληροφόρηση. Έτσι, την ώρα που βομβαρδίζεται ο χειμαζόμενος Ελληνισμός με διαφημίσεις του είδους : "θες ραντεβού με ιατρό ; κάλεσε στο πενταψήφιο 14xxx" ο καθένας μας έχει την δυνατότητα να κλείσει ΔΩΡΕΑΝ ραντεβού με υπηρεσίες Πρωτοβάθμιας Υγείας.

Βήματα :

Μια μέρα της ζωής μου με ένα δράπανο, με σουσάμι, με κομπόστ και με κέφι.

Χρονογράφημα. Γράφει ο Γιώργος Θ. Κανελλάκης.

Το βασικό που πρέπει να έχει ένας άνθρωπος είναι το κέφι, τα ενδιαφέροντα και το διάβασμα. Και όταν λέμε κέφι και τα ενδιαφέροντα δεν εννοώ το "κέφι" για τα QE, για τα spreads, τις "συμφωνίες" και τους "εταίρους" μιας και αυτά είναι ότι ακριβώς δεν πρέπει να αντιμετωπίζει ο καθένας μας. 

Έτσι που λες αγαπημένε Συμπολίτη και αγαπητή μου Google μιας και είχα ... λίγο ελεύθερο χρόνο (χαχαχα, έχω άπειρο αφού ... φρόντισαν τα λαμόγια με σωρεία μηνύσεων και αγωγών σε βάρος μου, αλλά πίσω έχει η αχλάδα την ουρά) πήρα το 30ετίας δράπανο μου και ξεκίνησα με 34 κιλά αγνό παρθένο βουνίσιο λαδάκι, 3-4 ετών, που